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Spice Beer
Himalayan Spices x Japan Alps Water
YETI
ヒマラヤの天然スパイスと
日本アルプスの名水から生まれる
新しいクラフトビール。
それは単なるビールではありません
異なる文化や人々を繋ぎ
新しい豊かさや希望を育む
創業の旅のはじまりです。
A New Spice Beer Story Begins
What is YETI Spice Beer?
ヒマラヤの天然スパイスと
白馬の名水から生まれる新しいクラフトビール
ヒマラヤでは古くから
スパイスや薬草が
日々の食や暮らしと共にありました。
厳しい自然環境の中で育まれたそれらは
人々の知恵と文化の一部でもありました。
香り。
温もり。
自然の力。
それらは単なる調味料ではなく
人と自然を繋ぐ文化でもあります。
YETI Spice Beerは
ヒマラヤの希少な天然スパイスから抽出したエキスと
北アルプスの雪解け水に育まれた
白馬の名水を融合させて生まれる
新しいクラフトビールです。
厳選した天然素材の香りや個性を活かしながら
醸造過程で丁寧にブレンドすることで
豊かな香りと奥行きのある味わいを目指しています。
その原点は1999年
東京・恵比寿のネパール料理店
「クンビラ」で
私自身が開発した
"マサラビール" にあります。
以来25年以上にわたり
年間約30,000杯規模で愛され続け
今でもクンビラを代表する人気メニューのひとつになっています。
そして今
ヒマラヤの天然スパイスと
白馬の名水が出会い
新しい物語が始まろうとしています。
その最初の一歩を
共に育ててくださる仲間を募集しています。
Why This Project
なぜ私は
この旅を仲間と共に始めたいのか
私はこれまで25年以上にわたり
ネパールやインド
そして白馬を舞台に
人と自然
文化と文化を繋ぐ活動を続けてきました。
EarthLoveも
Hakuba Dinerも
Hakuba Houseも
その延長線上にあります。
私が旅を続ける中で出会ったのは
自然と共に生きる人々の知恵や文化
そして
互いを支え合いながら暮らすコミュニティでした。
私は
みんなが同じであることよりも
それぞれの個性や役割を活かしながら
共に繁栄していく社会に希望を感じています。
YETI Spice Beerもまた
単なるビールづくりではありません。
ヒマラヤと白馬。
二つの山岳文化を繋ぎ
新しい豊かさや希望を育むための
小さな架け橋です。
ヒマラヤと白馬。
自然と人。
文化と文化。
異なる世界が出会うことで
新しい豊かさや希望が生まれる。
私はそんな未来を信じています。
もちろん
資金だけを考えるなら
融資や投資という方法もあります。
それでも今回
私はまず
友人や仲間たちへ声をかけることを選びました。
なぜなら
YETI Spice Beerは
一人で作るプロジェクトではなく
最初の一歩から
共に育てていきたいプロジェクトだからです。
皆様からいただく応援は
ビールの開発だけではなく
その先にある様々な挑戦への力にもなります。
ヒマラヤと白馬を繋ぎ
自然や文化を未来へ繋ぎ
次の世代へより良いものを残していくために。
そんな旅の始まりを
共に歩んでいただけたら嬉しく思います。
YETI Spice Beer Founding Journeyへのご参加を
心よりお待ちしております。
Hakuba × Himalaya
二つの山岳文化が出会い、共に繁栄する未来へ
ヒマラヤを旅する中で感じてきた
神聖な山々の空気。
白馬へ移り住み
日本アルプスの自然と触れ合う中で
そこにはヒマラヤと共鳴する世界がありました。
氷河が残る山々。
人の手では支配できない自然。
水と命を育む大地。
そして
自然への畏敬の念と共に生きる人々。
遠く離れた二つの山岳地域には
多くの共通点があります。
実は白馬や北アルプスの登山道や山小屋づくりには
古くからネパールの人々も関わってきました。
山を知り尽くした人々が
国境を越えて支え合ってきた歴史があります。
自然に国境はありません。
ヒマラヤで出会った天然スパイスと
白馬の名水。
二つの山岳文化が出会うことで
新しい豊かさが生まれる。
YETI Spice Beerは
その最初の一歩です。
Beyond Beer
一杯のビールから始まる、新しい豊かさ
YETI Spice Beerは
単なるクラフトビールではありません。
白馬の名水と
ヒマラヤの天然スパイスが出会うことで生まれた
ひとつのきっかけです。
私たちが本当に目指しているのは
その先にある未来です。
白馬とヒマラヤ。
二つの山岳文化が出会うことで
新しい交流が生まれる。
学生たちが
ヒマラヤの村を訪れる。
ヒマラヤの人々が
白馬を訪れる。
自然と共に生きる知恵を学び合い
文化や価値観を分かち合う。
山を愛する人々が繋がり
未来の世代へ受け継ぐべきものを
共に守っていく。
そこから生まれる豊かさは
お金だけではありません。
友情。
学び。
文化。
自然への感謝。
そして希望。
私たちは
それぞれの個性や役割を活かしながら
共に繁栄していく社会に可能性を感じています。
一杯のビールから始まる
新しい豊かさへの挑戦です。
YETI Spice Beerは
その旅の第一歩なのです。
Founding Journey
YETI Spice Beer誕生への挑戦
YETI Spice Beerの物語は
まだ始まったばかりです。
現在私たちは
ヒマラヤの天然スパイスと
白馬の名水を活かした
新しいクラフトビールの開発を進めています。
まずは試験醸造を行い
実際に多くの方々に味わっていただきながら
理想の香りと味わいを追求していきます。
そのために必要となるのが
スパイス調達
試験醸造
デザイン開発
ブランド構築などの初期費用です。
もちろん
融資や投資という方法もあります。
しかし私はまず
これまで出会ってきた仲間や友人たちと共に
この挑戦を育てていきたいと考えました。
なぜなら
YETI Spice Beerは
単なる商品開発ではなく
人と人を繋ぎ
文化と文化を繋ぎ
未来へ希望を繋いでいく旅だからです。
今回のFounding Journeyは
その最初の一歩。
皆様からいただく応援は
YETI Spice Beer誕生への力となり
その先に広がる様々な挑戦への力にもなります。
Phase 1｜Founding Journey
2026 Spring – Summer
まずは
YETI Spice Beer Prototype 開発に向けて
380万円達成を目指しています。
皆様からいただく応援は
主に以下の用途に活用させていただきます。
• プロトタイプ醸造
• ヒマラヤ産スパイス調達
• ラベル・パッケージ開発
• ブランド構築
• イベント・試飲会開催
• 情報発信・マーケティング準備
この最初の一歩が実現すれば
YETI Spice Beerは
いよいよ商品化へ向けて歩き始めます。
Current Progress
• 醸造所との開発打ち合わせ進行中
• スパイスレシピ調整中
• ヒマラヤの村々と連絡を取りながら
スパイスジャーニー計画進行中
• ラベル＆ブランド開発中
• Founding Journey 展開開始
• 夏季イベント企画準備中
Looking Ahead
私たちはプロトタイプ開発後
高級レストランやホテル
専門店
そしてインド・ネパール料理店などへの展開を進めながら
日本アルプス地域をホームグラウンドとするブランドを目指しています。
また
YETIブランドの商標管理や知的財産の整備も進めており
長期的かつ持続可能な事業として育てていく計画です。
＊商標登録：YETI®（第5486880号）ビール区分にて権利保有済
Beyond Phase 1
Future Vision
Prototype完成後は
白馬をはじめとする日本アルプス地域での展開を進めながら
国内外へ向けたブランド育成を目指していきます。
そして将来的には
YETI Spice Beerを通じて
白馬とヒマラヤを繋ぐ交流や文化活動
自然環境保全
地域コミュニティの活性化など
様々な取り組みへ発展させていきたいと考えています。
一杯のビールから始まる
新しい豊かさへ。
もしこの物語に共感していただけたなら
ぜひ創業の旅へご参加ください。
Join the Journey
YETI Spice Beer Founding Member
YETI Spice Beerは
まだ誕生前のプロジェクトです。
だからこそ
この挑戦の最初の一歩を
共に育ててくださる仲間を募集しています。
Founding Memberとは
単なる支援者ではありません。
YETI Spice Beer誕生の物語を
最初から共に歩む仲間です。
皆様からいただく応援は
プロトタイプ開発やブランド構築
そしてその先に広がる様々な挑戦へと繋がっていきます。
もしこの物語や未来に共感していただけたなら
ぜひあなたらしい形で
この旅へご参加ください。
① Founding Member Participation:
Base Camp Member join with 20万円
創業の旅を共にする仲間へ
リターン
• 白馬ダイナー特別ご招待
– Spice Journeyコース（2名様）
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer & 特製Founderジョッキ
または
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
– YETI Spice Beer誕生の旅を共にした仲間として記録
• プロジェクト近況報告
– 開発やヒマラヤでのスパイス調達の様子を随時共有
創業の旅をより深く応援してくださる方へ
リターン
• 白馬ダイナー特別ご招待
– Spice Journeyコース（2名様）
• Hakuba Concierge
– 白馬滞在中のガイド＆サポート
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer & 特製Founderジョッキ
または
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
– YETI Spice Beer誕生の旅を共にした仲間として記録
• プロジェクト近況報告
– 開発やヒマラヤでのスパイス調達の様子を随時共有
創業の物語をより深く応援してくださる方へ
リターン
• Royal Pashmina Gift
– ヒマラヤからの特別な贈り物
• 特別イベント・交流会ご招待
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer
– 特製Founderジョッキ
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
– YETI Spice Beer誕生の旅を共にした仲間として記録
• プロジェクト近況報告
– 開発やヒマラヤでのスパイス調達の様子を随時共有
創業の夢を共に実現してくださる方へ
リターン
• EarthLove Nepal Journey Upgrade
– EarthLove Tours Nepalご参加時、
レギュラールームから
デラックスまたはスーペリアルームへ無料アップグレード
– 特別プライベートツアーご招待
– アーユルヴェーダ施術（約8時間）
デトックス＆リトリート体験
• 特別イベント・交流会ご招待
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer
– 特製Founderジョッキ
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
• プロジェクト近況報告
創業の頂を共に目指す仲間へ
リターン
YETI Spice Beer Origin Journey
YETI Spice Beerの原点を訪ねる特別な旅
・野生スパイスの産地訪問
・スパイス収集に関わる村々との交流
・生産者との特別交流
・ヒマラヤ文化体験
・文化継承者や地域リーダーとの特別交流
・EarthLove Hakuba 特別交流体験
・Founder限定アイテム
・YETI Spice Beer Founderジョッキ
・Founder Tシャツ
・Founding Member認定
② Free Support / Donation （自由金額）
"Trail Supporter"
Support the Journey in Your Own Way
あなたらしい形で旅を応援してください
YETI Spice Beerの物語に共感してくださる方へ。
無理のない形で
この旅を応援していただけたら嬉しく思います。
皆様からいただく応援は
プロトタイプ開発やブランド構築
そしてその先に広がる未来へと繋がっていきます。
Thank You
The Journey Begins
ここまでお読みいただき
本当にありがとうございます。
YETI Spice Beerは
まだ存在しないビールです。
しかし
共に歩んでくださる仲間がいることで
初めて実現できる挑戦でもあります。
白馬とヒマラヤ。
自然と人。
文化と文化。
異なる世界が出会うことで生まれる
新しい豊かさを信じて。
25年以上にわたり
ヒマラヤを旅しながら出会ってきた人々や文化。
そして
白馬で出会った仲間たち。
そのすべてのご縁が
このプロジェクトへと繋がっています。
YETI Spice Beerは
単なるクラフトビールではありません。
白馬の名水と
ヒマラヤの天然スパイスから始まる
新しい挑戦です。
そして
人と人。
自然と文化。
地域と地域を繋ぎながら
共に繁栄する未来への小さな一歩です。
YETI Spice Beerは
これから始まります。
もしよろしければ
この旅の仲間になってください。
About EarthLove
Connecting Nature, Culture and People
EarthLoveは
ネパール、インド、そして白馬を舞台に
人と自然
文化と文化
地域と地域を繋ぐ活動を続けています。
旅。
食。
宿。
フェアトレード。
そして未来へ向けた新しい挑戦。
それぞれの個性や文化を尊重しながら
共に繁栄できる世界を目指しています。
YETI Spice Beerもまた
その歩みの中から生まれた
新しいプロジェクトです。
EarthLove Projects / アースラブプロジェクト
• Hakuba Diner
– ヒマラヤン スパイス ジャーニー レストラン
• Hakuba House
– 自然好きが集まるゲストハウス的民宿
• EarthLove Tours
– 自然と文化と交流を体験するツアー
• Fair Trade Products
– ヒマラヤン ロイヤル パシュミナ事業、ヒマラヤンボタニカル石鹸事業
• Nature Temple Vision
– 自然保全、文化保全、調和したコミュニティビルディング
• YETI Spice Beer Project
– ヒマラヤと日本アルプスを結び繁栄をもたらすスパイスビール事業
ヒマラヤから白馬へ。
ここまで旅をご一緒いただき
ありがとうございました。
About EarthLove
Connecting Nature, Culture and People
EarthLove株式会社は
人・自然・文化との繋がりを通して
人々の意識やライフスタイルに
新しい可能性を生み出すプラットフォームです
自然環境
食文化
地域コミュニティ
人類が抱える様々な課題
世界中の人や文化が交わり
相利共生と調和を育みながら
より明るい未来を模索していくこと
EarthLoveは
その想いを、旅・食・自然体験・製品・
コミュニティとの活動を通して
新ライフスタイルを提案しています
自然や文化の保全につながる様々な事業
EarthLove Activities & Projects
EarthLove Station Hakuba
Hakuba Diner-Spice Diner レストラン
Hakuba Podcasts – Nature Station 発信局
Hakuba House – Guest House 民宿
EarthLove Tours
白馬・ネパール・インドを舞台に
自然・文化・人を繋ぐ旅の企画＆サポート
YETI Spice Beer Project
ヒマラヤと日本アルプスを繋ぐ
新しいスパイスビールプロジェクト
EarthLove Fair Trade Products
帝国ホテルでも販売されているロイヤルパシュミナ
オーガニック石鹸、岩塩、香辛料など
Nature Temple Vision
自然・食・文化・ウェルネスが交わり
ヒマラヤと日本アルプスを掛け合わせながら
共に繁栄していく未来型コミュニティ構想
Connecting the Himalayas and Japan Alps
この旅の最初の仲間を募集しています
YETI Spice Beerは
単なるビールプロジェクトではありません
ヒマラヤと白馬
自然と文化
人と人
様々な出会いと体験を繋ぎながら
新しい価値や未来を育てていく
EarthLoveの目標であり挑戦です
現在、YETI Spice Beerの試作・開発・発信に向け
共にこの物語を育ててくださる
Founding Members を募集しています
•
EarthLove Needs You
YETI Spice Beer Founding Journeys
YETI Spice Beer の始まりを
共に育ててくださる仲間を募集しています
① Founding Member Participation:
Base Camp Member join with 20万円
創業の旅を共にする仲間へ
リターン
• 白馬ダイナー特別ご招待
– Spice Journeyコース（2名様）
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer & 特製Founderジョッキ
または
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
– YETI Spice Beer誕生の旅を共にした仲間として記録
• プロジェクト近況報告
– 開発やヒマラヤでのスパイス調達の様子を随時共有
創業の旅をより深く応援してくださる方へ
リターン
• 白馬ダイナー特別ご招待
– Spice Journeyコース（2名様）
• Hakuba Concierge
– 白馬滞在中のガイド＆サポート
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer & 特製Founderジョッキ
または
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
– YETI Spice Beer誕生の旅を共にした仲間として記録
• プロジェクト近況報告
– 開発やヒマラヤでのスパイス調達の様子を随時共有
創業の物語をより深く応援してくださる方へ
リターン
• Royal Pashmina Gift
– ヒマラヤからの特別な贈り物
• 特別イベント・交流会ご招待
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer
– 特製Founderジョッキ
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
– YETI Spice Beer誕生の旅を共にした仲間として記録
• プロジェクト近況報告
– 開発やヒマラヤでのスパイス調達の様子を随時共有
創業の夢を共に実現してくださる方へ
リターン
• EarthLove Nepal Journey Upgrade
– EarthLove Tours Nepalご参加時、
レギュラールームから
デラックスまたはスーペリアルームへ無料アップグレード
– 特別プライベートツアーご招待
– アーユルヴェーダ施術（約8時間）
デトックス＆リトリート体験
• 特別イベント・交流会ご招待
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer
– 特製Founderジョッキ
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
• プロジェクト近況報告
創業の頂を共に目指す仲間へ
リターン
-
YETI Spice Beer Origin Journey ご招待
-
野生スパイスの産地訪問
-
生産者との交流
-
ヒマラヤ文化体験
-
特別アテンド
-
-
ヒマラヤ地域の文化継承者・地域リーダーとの特別交流機会
-
EarthLove Hakuba 特別交流体験
-
Founder限定アイテム
-
YETI Spice Beer
-
Founderジョッキ
-
Founder Tシャツ
-
-
Founding Member認定
② Free Support / Donation （自由金額）
"Trail Supporter"
Support the Journey in Your Own Way
あなたらしい形で旅を応援してください
EarthLove Founding Circle
YETI Spice Beer Founding Journey
Why YETI, Why Now?
自然・文化・人との繋がりが、改めて見直される今
ヒマラヤと日本アルプスを繋ぐ、新しいスパイスビール文化へ挑戦します
ご参加・ご支援をご希望の方はお気軽にご連絡ください
Current Goal 第一段階目標金額 ¥3,800,000
※目標達成期日：2026年6月中
Phase 1｜Founding Journey
2026 Spring – Summer
380万円達成を目指し
YETI Spice Beer Prototype 開発へ
Current Progress
•醸造所との開発打ち合わせ進行中
•スパイスレシピ調整中
•ラベル＆ブランド開発中
•Founding Journey 展開開始
•夏季イベント企画準備中
Support Usage
皆様からのご支援は
・プロトタイプ醸造、
・ヒマラヤ産スパイス調達、
・ラベル・デザイン制作、
・イベント・試飲会開催、
・Web / 発信活動、
・マーケティング準備、
・今後の企画・イベント運営・
情報発信などへ活用させて
いただきます。
Phase 2｜Prototype & Promotion
2026 July – September
YETI Spice Beer Prototype 完成
白馬・東京・各地での試飲イベント・
プロモーションを展開
飲食店・ホテル・観光施設・高級レストラン・
ネパール＆インド料理店などへの
営業・PR活動をスタート
Future Vision
白馬から日本各地、そして世界へ
YETI Spice Beerを通して
自然・文化・人を繋ぐ
新しい物語を育てていきます
香るたびに、自然とつながる。
YETI Spice Beer
Join the YETI Founding Journey
最初の仲間を募集しています：
ご支援と応援先(応援方法）：
振込先銀行口座：八十二長野銀行 白馬支店
普通預金 番号: 211843 名義: ｱｰｽﾗﾌﾞｶ)
クレジットカード決済：
すぐ下のリンクより支援を選択しご送金いただけます
Participate by Credit Card
Join with ¥ 200,000
Join with ¥ 400,000
Join with ¥ 600,000
Join with ¥ 800,000
Join with ¥ 1,000,000
Free Support / Donation
※支援・応援金額でリターン品や体験、そして関わりが変わります！
ぜひご一緒にYETI Spice Beerの商品化への旅と体験をお楽しみください
ご支援・ご参加いただける場合は、お手数ですが送金・決済時に、
お名前やご連絡先をメールやDM等でお知らせいただけると大変嬉しいです。
YETI Spice Beerは、単なる商品の販売実現化ではなく、
“最初の旅を共にする仲間”との繋がりを大切に育てていきたいと考えています。
リターンのお届けや今後のご案内、イベント・ツアー情報なども含め、
ぜひ繋がらせていただけたら嬉しいです。
EarthLove株式会社 創業者＆代表 出口牧仁 Maki Ashish Deguchi
〒3999301 北安曇郡白馬村大字北城3476
メール:earthlovecompany@gmail.com
A New Spice Beer Story Begins
From the Himalayas to Hakuba
自然に国境はありません
山を越え
文化を越え
人と人が繋がっていく
小さな出会いや挑戦が
新しい未来を育てていくと
私たちは信じています
Join the Journey
最初の仲間として、ぜひ共にこの旅へ
Thank you & Namaste
Produced & Presented by
Maki & EarthLove Company June 2026
