🌏 EarthLove Station Hakuba（アースラブステーション白馬）へようこそ！

 

JR白馬駅のすぐ隣（改札から100以下の約108歩）にある一軒家、それが EarthLove Station Hakuba（ELS）。

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世界中のEarth Loversたちが集い、食べ、語り、つながり、そして滞在する “地球ラバーズの基地” です。

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白馬の自然を舞台に、人と人、人と自然がやさしくつながる場所として、EarthLove Stationは少しずつ形を広げてきました。

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そして今、これまでの「Hakuba Diner」と「Hakuba Podcast」に加え、滞在型ゲストハウス「Hakuba House」が誕生。

白馬での時間を、より深く、よりゆっくり体験していただけるようになりました。

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🌿 EarthLove Stationとは

ELSは、「地球が好き」という想いを持つ人たちが集まる場所です。

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自然の恵みや文化、人それぞれが感じてきた “地球とのつながり” を分かち合いながら、より良い未来について語り合う、小さなコミュニティプラットフォーム。

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環境や社会の課題に向き合いながらも、希望やアイデアを持ち寄り、ポジティブな未来を共に描いていくことを大切にしています。

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「地球のために、次の世代のために、より良い世界をつくりたい。」

その想いが、EarthLove Stationの原点です。

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🏡 Hakuba House（白馬ハウス）

EarthLove Stationに、新しく滞在スペース “Hakuba House” が加わりました。

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白馬を旅する人たちが、ただ泊まるだけではなく、この土地の空気や人との出会いを感じながら過ごせる、小さなゲストハウスです。

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白馬の山々、澄んだ水、四季の自然。

そして、Hakuba Dinerでの食体験や、ELSに集まる人たちとの交流。

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宿泊を通して、より深く EarthLove Station の世界を体験していただけます。

都会の忙しさから少し離れ、自然のリズムに戻る時間をお楽しみください。

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🍛 Hakuba Diner（白馬ダイナー）

EarthLove Station の一階にある、“医食同源” をテーマにした完全予約制のスパイスダイニング。

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“Spice Journey & Natural Dining”

Hakuba Dinerでお届けしているのは、ただの食事ではなく「Spice Journey（スパイスの旅）」です。

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オーナーMakiが、東京で20年以上レストランを営む中で、ヒマラヤの人々の暮らしや食文化に深く触れながら学んできた、自然と共にある食の知恵。

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天然の薬草や野生のスパイスを日常に取り入れながら生きる山岳民族たちと過ごし、実際に山々を歩き、自ら集め、学んできた希少なスパイスや高山ハーブの知識と体験を、一皿一皿に込めています。

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ヒマラヤ原産の希少スパイスや高山ハーブを使い、身体を整え、心を温める自然食のコースを通して、「食べることは生きること」という感覚を体験として共有しています。

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コンセプトは「Positive & Natural」。

通常は一晩一組限定の貸切スタイルで営業しており、カウンター席を中心に、少人数でゆっくり食と会話を楽しんでいただけます。

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季節によっては、お座敷や炬燵席のご用意も可能です。

白馬の自然の中で、香り・味・身体の変化を感じながら、自分自身を整える “Spice Journey” をぜひご体験ください。

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🍽 Spice Journey コースは完全予約制となっております。
体験をご希望の方は、事前のご予約をお願いいたします。

📩 ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ。

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🎙 Hakuba Podcast / ELS Podcast Project

EarthLove Stationでは、白馬を拠点にポッドキャスト配信も行っています。

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自然、文化、旅、サステナブルな暮らし、人々のストーリー。

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Earth Lovers の仲間たちと共に、白馬から世界へ、ポジティブな声を発信しています。

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まだまだ活動足りませんが、まるで “白馬のコミュニティラジオ” のように、人と人をつなぐ場を目指しています。

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白馬で、食べる。
語る。
つながる。
そして、滞在する。

EarthLove Station Hakuba は、そんな体験がひとつにつながる場所です。

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みなさまとお会いできる日を、心より楽しみにしています。

See you soon at EarthLove Station Hakuba. 🌏