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YETI
Spice Beer
Himalayan Spices x Japan Alps Water
ヒマラヤの天然スパイスと
日本アルプスの名水から生まれる
新しいクラフトビール。
それは単なるビールではありません
異なる文化や人々を繋ぎ
新しい豊かさや希望を育む
創業の旅のはじまりです。
A New Spice Beer Story Begins
YETI Spice Beer (YSB) Project
Project at a Glance of YSB
早わかりYETI Spice Beer(YSB)プロジェクト
YETI Spice Beerとは？
YETI Spice Beerは、
ヒマラヤの天然スパイスと日本アルプスの名水から
生まれるクラフトビールプロジェクトです。
単なるビールではなく、
自然・文化・人との繋がりを育みながら、
白馬とヒマラヤを結ぶ旅でもあります。
私たちは、このプロジェクトを通じて
白馬の魅力や精神性を世界へ発信し、
文化交流や地域の発展、
そして新しいコミュニティづくりへ
繋げていきたいと考えています。
Phase 1 Goal
2026年7月20日までに380万円を目指しています。
皆様からいただく応援は主に以下の用途に活用させていただきます。
• プロトタイプ醸造
• ヒマラヤ産スパイス調達
• ラベル・パッケージ開発
• ブランド構築
• イベント・試飲会開催
• 情報発信・コミュニティづくり
ご支援と応援先:
下記より銀行振込かクレジットカード決済（リンク済み）よりお願いします。
すぐ下のリンクより支援を選択しご送金いただけます。
また、銀行振込での承りもできます。
★クレジットカードで参加★
Participate by Credit Card
（下記のリンクよりお選びください）
Join with ¥ 200,000
Join with ¥ 1,000,000
Support the Journey in Your Own Way
あなたらしい形で旅を応援してください
★銀行振込でもこのプロジェクトへ参加いただけます★
振込先銀行口座：八十二長野銀行 白馬支店
普通預金 番号: 211843 名義: ｱｰｽﾗﾌﾞｶ)
※支援・応援金額でリターン品や体験、そして関わりが変わります！
ぜひご一緒にYETI Spice Beerの商品化への旅と体験をお楽しみください
すでにFounding Journey Memberとして
この旅を共に歩き始めてくれた仲間たちです。
ヒマラヤと白馬を繋ぐこの挑戦は、
ひとりではなく、多くの仲間たちと共に育まれています。
次はぜひ、あなたにもこの旅の一員になっていただけたら嬉しく思います。
更新日：2026.06.19
YETI Spice Beerが生まれた背景や想い、
そしてこの旅が目指す未来をご紹介しています。
ぜひごゆっくりスクロールしながら、
共に歩む旅の物語をお楽しみください。
What is YETI Spice Beer?
ヒマラヤの天然スパイスと
白馬の名水から生まれる新しいクラフトビール
ヒマラヤでは古くから
スパイスや薬草が
日々の食や暮らしと共にありました。
厳しい自然環境の中で育まれたそれらは
人々の知恵と文化の一部でもありました。
香り。
温もり。
自然の力。
それらは単なる調味料ではなく
人と自然を繋ぐ文化でもあります。
YETI Spice Beerは
ヒマラヤの希少な天然スパイスから抽出したエキスと
北アルプスの雪解け水に育まれた
白馬の名水を融合させて生まれる
新しいクラフトビールです。
厳選した天然素材の香りや個性を活かしながら
醸造過程で丁寧にブレンドすることで
豊かな香りと奥行きのある味わいを目指しています。
その原点は1999年
東京・恵比寿のネパール料理店
「クンビラ」で
私自身が開発した
"マサラビール" にあります。
以来25年以上にわたり
年間約30,000杯規模で愛され続け
今でもクンビラを代表する人気メニューのひとつになっています。
そして今
ヒマラヤの天然スパイスと
白馬の名水が出会い
新しい物語が始まろうとしています。
その最初の一歩を
共に育ててくださる仲間を募集しています。
ヒマラヤと日本アルプスが交わる
Why This Project
なぜ私は
この旅を仲間と共に始めたいのか
私はこれまで25年以上にわたり
ネパールやインド
そして白馬を舞台に
人と自然
文化と文化を繋ぐ活動を続けてきました。
EarthLoveも
Hakuba Dinerも
Hakuba Houseも
その延長線上にあります。
私が旅を続ける中で出会ったのは
自然と共に生きる人々の知恵や文化
そして
互いを支え合いながら暮らすコミュニティでした。
私は
みんなが同じであることよりも
それぞれの個性や役割を活かしながら
共に繁栄していく社会に希望を感じています。
YETI Spice Beerもまた
単なるビールづくりではありません。
ヒマラヤと白馬。
二つの山岳文化を繋ぎ
新しい豊かさや希望を育むための
小さな架け橋です。
ヒマラヤと白馬。
自然と人。
文化と文化。
異なる世界が出会うことで
新しい豊かさや希望が生まれる。
私はそんな未来を信じています。
もちろん
資金だけを考えるなら
融資や投資という方法もあります。
それでも今回
私はまず
友人や仲間たちへ声をかけることを選びました。
なぜなら
YETI Spice Beerは
一人で作るプロジェクトではなく
最初の一歩から
共に育てていきたいプロジェクトだからです。
皆様からいただく応援は
ビールの開発だけではなく
その先にある様々な挑戦への力にもなります。
ヒマラヤと白馬を繋ぎ
自然や文化を未来へ繋ぎ
次の世代へより良いものを残していくために。
そんな旅の始まりを
共に歩んでいただけたら嬉しく思います。
YETI Spice Beer Founding Journeyへの
ご参加を心よりお待ちしております。
Hakuba × Himalaya
二つの山岳文化が出会い、
共に繁栄する未来へ
ヒマラヤを旅する中で感じてきた
神聖な山々の空気。
白馬へ移り住み
日本アルプスの自然と触れ合う中で
そこにはヒマラヤと共鳴する世界がありました。
氷河が残る山々。
人の手では支配できない自然。
水と命を育む大地。
そして
自然への畏敬の念と共に生きる人々。
遠く離れた二つの山岳地域には
多くの共通点があります。
実は白馬や北アルプスの登山道や山小屋づくりには
古くからネパールの人々も関わってきました。
山を知り尽くした人々が
国境を越えて支え合ってきた歴史があります。
自然に国境はありません。
ヒマラヤで出会った天然スパイスと
白馬の名水。
二つの山岳文化が出会うことで
新しい豊かさが生まれる。
YETI Spice Beerから広がる、
新しい豊かさ
Beyond Beer
一杯のビールから始まる、
新しい豊かさ
YETI Spice Beerは
単なるクラフトビールではありません。
白馬の名水と
ヒマラヤの天然スパイスが出会うことで生まれた
ひとつのきっかけです。
私たちが本当に目指しているのは
その先にある未来です。
白馬とヒマラヤ。
二つの山岳文化が出会うことで
新しい交流が生まれる。
学生たちが
ヒマラヤの村を訪れる。
ヒマラヤの人々が
白馬を訪れる。
自然と共に生きる知恵を学び合い
文化や価値観を分かち合う。
山を愛する人々が繋がり
未来の世代へ受け継ぐべきものを
共に守っていく。
そこから生まれる豊かさは
お金だけではありません。
友情。
学び。
文化。
自然への感謝。
そして希望。
私たちは
それぞれの個性や役割を活かしながら
共に繁栄していく社会に可能性を感じています。
一杯のビールから始まる
新しい豊かさへの挑戦です。
YETI Spice Beerが飲まれるたびに、
共に繁栄する未来が育っていく。
Founding Journey
夢広がる旅路の支度
YETI Spice Beerの物語は
まだ始まったばかりです。
現在私たちは
ヒマラヤの天然スパイスと
白馬の名水を活かした
新しいクラフトビールの開発を進めています。
まずは試験醸造を行い
実際に多くの方々に味わっていただきながら
理想の香りと味わいを追求していきます。
そのために必要となるのが
スパイス調達
試験醸造
デザイン開発
ブランド構築
販売体制作りなどの初期費用です。
もちろん
融資や投資という方法もあります。
しかし私はまず
これまで出会ってきた仲間や友人たちと共に
この挑戦を育てていきたいと考えました。
なぜなら
YETI Spice Beerは
単なる商品開発ではなく
人と人を繋ぎ
文化と文化を繋ぎ
未来へ希望を繋いでいく旅だからです。
今回のFounding Journeyは
その最初の一歩。
皆様からいただく応援は
YETI Spice Beer誕生への力となり
その先に広がる様々な挑戦への力にもなります。
もしこの物語や未来に共感していただけたなら
ぜひ創業の旅へご参加ください。
YETI Spice Beer
この旅はもう始まろうとしている
Phase 1｜Founding Journey
2026 Spring – Summer
YETI Spice Beer Prototype 開発に向けて
2026年7月20日を目標に
380万円達成を目指しています！
皆様からいただく応援は
主に以下の用途に活用させていただきます。
• プロトタイプ醸造
• ヒマラヤ産スパイス調達
• ラベル・パッケージ開発
• ブランド構築
• イベント・試飲会開催
• 情報発信・マーケティング準備
この最初の一歩が実現すれば
YETI Spice Beerは
いよいよ商品化へ向けて歩き始めます。
Current Progress
• 白馬の信頼おける醸造所との開発打ち合わせ進行中
• スパイスレシピ調整中
• ヒマラヤの村々と連絡を取りながら
スパイスジャーニー計画進行中
• ラベル＆ブランドデザイン開発中
• Founding Journey 展開開始
• 夏季イベント企画準備中
• 商品化および販売体制構築に向けた準備進行中
Looking Ahead
私たちはプロトタイプ開発後、
レストラン・ホテル・専門店・インド／ネパール料理店などへの
提案活動を進めながら、
日本アルプス地域をホームグラウンドとするブランドを目指しています。
また、商品化・販売体制の整備、YETIブランドの活用、知的財産の保護、
そして持続可能な事業基盤づくりにも取り組んでまいります。
現在は2026年7月20日までに380万円達成を目標としており、
達成後はプロトタイプ醸造を開始し、
2026年秋頃の初回商品化・販売開始を目指しています。
＊商標登録：YETI®（第5486880号）ビール区分にて権利保有済
Beyond Phase 1
2026 Autumn
• Founding Membersへのリターン開始
• YETI Spice Beer 初回商品化・販売開始
2027
• 酒類販売体制の拡充
• 白馬以外の都市や日本アルプス地域での取扱店舗拡大
• ヒマラヤと日本アルプスを繋ぐ交流イベント開催
Spring / Autumn 2027
• EarthLove Nepal Journey with the YETI Spice Beer Founders
• ヒマラヤの人々・文化・自然・スパイスと出会う特別な旅
Long-Term Vision
• 自社YETI Spice Beer Breweryの実現
• 自然・文化・地域コミュニティを繋ぐ新たな活動の展開
• ヒマラヤと日本アルプスの間で、人・文化・自然を繋ぐ
グローバルコミュニティの形成
YETI Spice Beerの未来を
一緒に育ててください。
Join the Journey
YETI Spice Beer Founding Member
YETI Spice Beerは
まだ誕生前のプロジェクトです。
だからこそ
この挑戦の最初の一歩を
共に育ててくださる仲間を募集しています。
Founding Memberとは
単なる支援者ではありません。
YETI Spice Beer誕生の物語を
最初から共に歩む仲間です。
皆様からいただく応援は
プロトタイプ開発やブランド構築
そしてその先に広がる様々な挑戦へと繋がっていきます。
もしこの物語や未来に共感していただけたなら
ぜひあなたらしい形で
この旅へご参加ください。
プロジェクト支援は下記の①から③の方法をご用意しました。
（勿論、それ以外の応援や貢献などございましたら、メールにてご連絡ください）
① Founding Member Participation:
下記のBase CampからSummitまでのタイトルリンクより
カードによるクイック支援も承れます。
（カード番号などのご入力いただきます）
Base Camp Member join with 20万円
創業の旅を共にする仲間へ
リターン：
• 白馬ダイナー特別ご招待
– Spice Journeyコース（2名様）
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer & 特製Founderジョッキ
または
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
– YETI Spice Beer誕生の旅を共にした仲間として記録
• プロジェクト近況報告
– 開発やヒマラヤでのスパイス調達の様子を随時共有
創業の旅をより深く応援してくださる方へ
リターン
• 白馬ダイナー特別ご招待
– Spice Journeyコース（2名様）
• Hakuba Concierge
– 白馬滞在中のガイド＆サポート
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer & 特製Founderジョッキ
または
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
– YETI Spice Beer誕生の旅を共にした仲間として記録
• プロジェクト近況報告
– 開発やヒマラヤでのスパイス調達の様子を随時共有
創業の物語をより深く応援してくださる方へ
リターン
• Royal Pashmina Gift
– ヒマラヤからの特別な贈り物
• 特別イベント・交流会ご招待
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer
– 特製Founderジョッキ
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
– YETI Spice Beer誕生の旅を共にした仲間として記録
• プロジェクト近況報告
– 開発やヒマラヤでのスパイス調達の様子を随時共有
創業の夢を共に実現してくださる方へ
リターン
• EarthLove Nepal Journey Upgrade
– EarthLove Tours Nepalご参加時、
レギュラールームから
デラックスまたはスーペリアルームへ無料アップグレード
– 特別プライベートツアーご招待
– アーユルヴェーダ施術（約8時間）
デトックス＆リトリート体験
• 特別イベント・交流会ご招待
• Founder限定アイテム
– YETI Spice Beer
– 特製Founderジョッキ
– Founder Tシャツ
• Founding Member認定
• プロジェクト近況報告
創業の頂を共に目指す仲間へ
リターン
YETI Spice Beer Origin Journey
YETI Spice Beerの原点を訪ねる特別な旅
・野生スパイスの産地訪問
・スパイス収集に関わる村々との交流
・生産者との特別交流
・ヒマラヤ文化体験
・文化継承者や地域リーダーとの特別交流
・EarthLove Hakuba 特別交流体験
・Founder限定アイテム
・YETI Spice Beer Founderジョッキ
・Founder Tシャツ
・Founding Member認定
② Free Support / Donation （自由金額）
下記のリンクよりカードにてクイック支援も承れます。
"Trail Supporter"
Support the Journey in Your Own Way
あなたらしい形で旅を応援してください
③ 銀行送金 Bank Transfer（自由金額）
"Fan & Supporter"
Support the Journey in Your Own Way
あなたらしい形で旅を応援してください
振込先銀行口座：八十二長野銀行 白馬支店
普通預金 番号: 211843 名義: ｱｰｽﾗﾌﾞｶ)
YETI Spice Beerの物語に共感してくださる方へ。
無理のない形で
この旅を応援していただけたら嬉しく思います。
皆様からいただく応援は
プロトタイプ開発やブランド構築
そしてその先に広がる未来へと繋がっていきます。
Himalayan Spices x Japan Alps Water
まだ誰も味わったことのない一杯へ
About EarthLove
Connecting Nature, Culture and People
EarthLoveは
ネパール、インド、そして白馬を舞台に
人と自然
文化と文化
地域と地域を繋ぐ活動を続けています。
旅。
食。
宿。
フェアトレード。
そして未来へ向けた新しい挑戦。
それぞれの個性や文化を尊重しながら
共に繁栄できる世界を目指しています。
YETI Spice Beerもまた
その歩みの中から生まれた
新しいプロジェクトです。
EarthLove Projects / アースラブプロジェクト
• Hakuba Diner
– ヒマラヤン スパイス ジャーニー レストラン
• Hakuba House
– 自然好きが集まるゲストハウス的民宿
• EarthLove Tours
– 自然と文化と交流を体験するツアー
• Fair Trade Products
– ヒマラヤン ロイヤル パシュミナ事業、ヒマラヤンボタニカル石鹸事業
• Nature Temple Vision
– 自然保全、文化保全、調和したコミュニティビルディング
• YETI Spice Beer Project
– ヒマラヤと日本アルプスを結び繁栄をもたらすスパイスビール事業
自然・文化・コミュニティをつなぐ、
それが私たちの使命です
Join the YETI Founding Journey
最初の仲間を募集しています：
ご支援と応援先:
下記より銀行振込かクレジットカード決済（リンク済み）よりお願いします。
銀行振込：
振込先銀行口座：八十二長野銀行 白馬支店
普通預金 番号: 211843 名義: ｱｰｽﾗﾌﾞｶ)
クレジットカード決済：
すぐ下のリンクより支援を選択しご送金いただけます
Participate by Credit Card
Join with ¥ 200,000
Join with ¥ 400,000
Join with ¥ 600,000
Join with ¥ 800,000
Join with ¥ 1,000,000
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あなたらしい形で旅を応援してください
※支援・応援金額でリターン品や体験、そして関わりが変わります！
ぜひご一緒にYETI Spice Beerの商品化への旅と体験をお楽しみください
ご支援・ご参加いただける場合は、
お手数ですが送金・決済時に
お名前やご連絡先をメールやDM等で
お知らせいただけると大変嬉しいです。
YETI Spice Beerは
単なる商品の販売実現化ではなく、
"最初の旅を共にする仲間"
との繋がりを大切に育てていきたいと考えています。
リターンのお届けや今後のご案内、
イベント・ツアー情報なども含め、
ぜひ繋がらせていただけたら嬉しいです。
EarthLove株式会社 創業者＆代表 出口牧仁 Maki Ashish Deguchi
〒3999301 北安曇郡白馬村大字北城3476
メール:earthlovecompany@gmail.com
Produced & Presented by
Maki & EarthLove Company June 2026
Thank you & Namaste
YETI Spice Beer Growing Circle
共にこの物語を育てる仲間たち
この旅に共感し、
応援してくださる仲間の輪が少しずつ広がっています。
もしここまでの物語に共感いただけましたら、
ぜひあなたもYETI Spice Beerの旅へご参加ください。
更新日：2026.06.19